DE IJSSELBORGH BIJ U THUIS
Koud-warm Catering Buffet 11.00 p.p.
Min. 20 pers. (14.50 bij minder pers.)
Huzarensalade (1) Beenham (2)
Kipsalade (1) Kipfilet (2)
Pastasalade (1) Rosbief (3)
Gevulde Ei-tjes (4)
Tomaten-mozzerella spiesjes (5)
Komkommer-tomatensalade (6)
Kipsaté (7)
R. gehaktballetjes in zoetzuursaus (8)
Stokbrood & Kruidenboter
************
Bovenstaande is het standaardbuffet (omdat dit de meest gekozen samenstelling is) met onderstaande wisselgerechten kunt u het buffet aanpassen aan de smaak van uw gezelschap.
Wisselgerechten Cateringbuffet
Wisselen kan met een product met hetzelfde nummer & voor het totale aantal personen
1) Couscous salade, Aardappelsalade, Zalmsalade, Tonijn Salade
2) Fricandeau, Seranoham, Gerookte Forel
3) Ger Zalm (+0.50), Carpaccio Pesto (+0.50), Huisgemaakt Turks gehakt
4) Eier salade
5) Gev.Tomaatjes/krab
6) American wortel/wittekoolsalade
7) Italiaanse runderstoofpot, Kip in Hawaisaus, Varkensfiletreepjes in Teriyakisaus
8) Geh.balletjes Stroganoff of pepersaus, Falafel (vegetarische balletjes), Vega Mousaka van o.a. Spelt
Evt. extra Gebakken aardappels + 1.- p.p., Nasi + 1.50 p.p. (150 gram p.p. )
Mediterraans Buffet 15.00
Min. 20 pers (18.50 bij minder personen)
Couscous Salade - Couscous, rozijnen, paprika, kip, ras el hanout
Salade Niçoise - Boontjes, tomaat, ui, olijven, tonijn en ei
Pasta Salade - Spiraalpasta, sherrytomaatjes, mini-mozzarella, pestodressing en basilicum
Zalm Soes - Soes gevuld met tartaar van gerookte zalm
Wrap Forelmousse - Mousse van gerookte forel, rucola & zongedroogde tomaten crème gerold in een wrap
Pincho Meloen/Serrano - Prikker met frisse meloen gecombineerd met smaakvolle Serranoham
Gebakken Dadels/Chorizo - Dadels gevuld met chorizo, omwikkeld met spek, even lekker gebakken, heerlijk!
Carpaccio Roll - Italiaans Tramezzine brood ingerold met carpaccio & Pesto-room
Omelet/Spinazie/Kaas - Dikke plakken omelet gevuld met spinazie en kaas
Griekse Tomaten Salade - Met o.a. ui, feta en olijven croutons
Estufade Milanese - Heerlijke Italiaanse Rund stoofpot
Pollo salsa de Crema - Spaans Kipgerecht met o.a. prei, ham, ui en Spaanse pepertjes in een romige saus
Spirali Pasta - Gewoon lekker bij de warme gerechten, pasta met een vleugje knoflook en peterselie
Eventueel gelijk mee te bestellen:
bord & bestekzakje met vork, mes en servet 1.-- p.p. wordt weer vuil bij u opgehaald (net als alle schalen van het buffet) gemak dient de mens!
Buffetten vanaf 20 personen worden bezorgd (bezorgkosten 5.--) in een straal van ca. 10 km. verdere bestemmingen in overleg
BORRELTIJD
Oma´s schaal 45 stuks € 29.50 (3x15 stuks)
gevulde eitjes
hollands kaas/worst spiesjes
grove boerenleverworst
Borrel Mix 1 36 st. 6x6 € 35.--
bladerdeeg tonijnhapje
rookvleesbuideltje met geitenkaas
dadel met chorizo & spek
omelet rolletje spinazie-kaas (vega)
olijvenspiesje (vega)
soesje met kaas crème (vega)
Borrel Mix 2 30 st. 5x6 € 35.--
Spiesje 3 Kazen
Gevulde eitjes
Spiesje Gehaktbal-spek & mosterd
wrapje Carpaccio
wrapje gerookte Zalm/roomkaas
Borrel Mix 3 36 st 6x6 € 40.--
wrapje gerookte zalm/roomkaas
wrapje carpaccio
Soesje Amsterdamse ossenworst
Soesje blauwe-kaas crème
Spies 3 verschillende kazen
Gevulde eitjes
Borrel balletjes
20 stuks per soort € 22.-- (kunnen zowel warm als koud gegeten worden)
Saté gehaktballetjes + pindadip
Kip gehaktballetjes + chili-kerriedip
Vis gehaktballetjes + sriracha dip
Olijven huis gemarineerd 200 gr 3.25
Kruidenboter huisgemaakt 200 gr 4.25
MAALTIJD SALADES
alles huis gemaakt met stokbrood & kruidenboter
Huzarensalade 7.50 p.p.
Gedecoreerd met boerenham, gevulde eitjes & div. rauwkost
Rundvleessalade 9.25 p.p.
Gedecoreerd met rosbief, boerenpaté, boerenham, gevulde eitjes & rauwkost
Zalmsalade 10.50 p.p.
Gedecoreerd met gerookte zalm, forel, gevulde tomaatjes (krab), gevulde eitjes & rauwkost
Pasta Salade Vega 7.50 p.p.
Spirali pasta met o.a. gegrilde paprika, kidneybonen, olijven en feta, gegarneerd met gevulde eitjes, gevulde tomaatjes en Spinazie-kaas omelet-rol
Pasta Salade Kip-Pesto 8.50 p.p.
Spirali pasta met kip, tomaatjes, boontjes, mozzarella, pestodressing & kruidencroutons
Tonijn Salade Oleron 8.50 p.p.
Franse aardappelsalade met tonijn, tomaat, rode ui, boontjes, ei en smaakvolle room-vinaigrettedressing
De IJsselborgh
Veerstraat 1 2851 BK Haastrecht www.deijsselborgh.nl
Tel 0182 – 50 25 55
whattsApp 0634858159
© 01- 2024
